ԻՇԼԻ ՔՅՈՒՖԹԱ

15/05/2021
Դիտումներ ֊ 710

Բաղադրություն

բլղուր – 500 գրամ
քաղցր կարմիր պղպեղ – 2 ճ. գ.
գոլ ջուր
ձու – 1 հատ
ալյուր

տավարի միս – 2 կգ
սոխ – 3 հատ
աղ, քիմիոն
սև և կարմիր պղպեղը

Պատրաստման եղանակ

Մսաղացով անցկացրած միսը բաժանել երկու մասի: Մի մասը յուղով տապակել մանր կտրատած կամ աղացած սոխի հետ, համեմել կարմիր և սև պղպեղով, մանր կտրատած մաղադանոսով և աղով:

Մյուս մասին խառնել աղացած բլղուր, աղ, պղպեղ, նորից անցկացնել մսաղացով: Ավելացնել մի քիչ այլյուր, ձու, կարմիր և սև պղպեղ և եթե պետք է մի փոքր տաք ջուր, որպեսզի միսը չկորցնի կպչողականությունը: Ստացված զանգվածով  փոքր գնդեր պատրաստել, լցոնել խճողակով և կիտրոնի ձև տալ: 5-8 րոպե եփել եռացող ջրի  մեջ և մատուցել կիտրոնով:

Share